Network
Cara memasak sop bening ceker ayam:
1. Haluskan dengan blender bahan-bahan seperti jahe, bawang merah, bawang putih, pala, cengkeh, dan kayu manis.
2. Setelah bumbu dihaluskan, lalu masukkan ke dalam minyak panas, aduk-aduk dan tumis bumbunya hingga harum serta matang.
3. Setelah harum, lalu masukkan gula pasir, kemudian masak beberapa saat saja, matikan api kompornya.
4. Siapkan panci dan rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu rebus ceker ayam hingga empuk dan matang.
5. Setelah terlihat kaldu keluar dari ceker ayam, lalu masukkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk secukupnya.
6. Setelah itu, masukkan sayuran kol, wortel, dan kentang atau sesuai selera, masak hingga teksturnya empuk.
