Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu butuh ide jualan lauk harian yang baru di warung nasi? Apakah menu yang satu ini sudah ada di warung nasi milikmu?
Adapun menu yang dimaksud adalah tumis kikil cabe ijo, lauk harian seperti ini pasti akan laris manis jika di jual di warung nasi.
Untuk resep tumis kikil cabe ijo ini sangat mudah, dijamin rasanya lezat dan pedas yang bikin siapa saja akan ketagihan.
Untuk ide jualan tumis kikil cabe ijo ini bisa dibeli pelanggan untuk lauk harian mereka, kamu bisa menjualnya dengan harga yang terjangkau.
Langsung saja, kamu praktikkan dan buat lauk harian tumis kikil cabe ijo ini di rumah, resep dan caranya ada di bawah ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram kikil sapi
1 ruas jahe
1 batang serai
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
10 cabai hijau besar
7 cabai rawit
5 cabai merah keriting
1 ½ sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Cara membuat sajian tumis kikil cabe hijau:
1. Pertama, siapkan panci dan air secukupnya, lalu masukkan kikil sapi sebanyak 250 gram, 2 lembar daun salam, dan 1 batang serai.
2. Setelah itu, rebus dan masak kikil sapi sampai empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan ke wadah.
3. Setelah ditiriskan, lalu potong-potong kikil sapi dengan ukuran kecil, sisihkan sementara ke dalam wadah.
4. Potong-potong 10 buah cabe ijo, lalu iris-iris kecil 3 siung bawang putih, ½ siung bawang bombai, dan 5 siung bawang merah, sisihkan.
5. Masukkan ke dalam ulekan bahan-bahan seperti 5 buah cabe merah dan 7 buah cabe rawit, haluskan dan sisihkan.
6. Tumis bawang merah, bawang bombai, dan bawang putih di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Masukkan cabe ijo, aduk-aduk sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
8. Taburi dengan bumbu seperti ½ sdt penyedap, ½ sdt garam, dan 1 ½ sdt gula pasir, lalu aduk-aduk merata.
9. Masukkan kikil, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan tumis sampai matang dan bumbunya meresap.
10. Setelah matang dan rasanya sudah pas, lalu angkat dan sajikan tumis kikil cabe ijo.
Selamat mencoba. ***
