Network
Cara membuat sajian tumis kikil cabe hijau:
1. Pertama, siapkan panci dan air secukupnya, lalu masukkan kikil sapi sebanyak 250 gram, 2 lembar daun salam, dan 1 batang serai.
2. Setelah itu, rebus dan masak kikil sapi sampai empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan ke wadah.
3. Setelah ditiriskan, lalu potong-potong kikil sapi dengan ukuran kecil, sisihkan sementara ke dalam wadah.
4. Potong-potong 10 buah cabe ijo, lalu iris-iris kecil 3 siung bawang putih, ½ siung bawang bombai, dan 5 siung bawang merah, sisihkan.
5. Masukkan ke dalam ulekan bahan-bahan seperti 5 buah cabe merah dan 7 buah cabe rawit, haluskan dan sisihkan.
6. Tumis bawang merah, bawang bombai, dan bawang putih di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
