Network
Bumbu halus:
50 gr cabe merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Jungkook BTS Segera Debut Solo, ARMY Siap-Siap Tunggu Penampilannya!
1 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang serai
3 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/2 sdt kaldu bubuk
200 ml santan kental
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 500 gram daging sapi. Potong-potong daging sapinya menjadi bentuk kecil-kecil.
2. Rebus air dalam panci, masukkan juga satu ruas lengkuas yang dipotong tipis-tipis, satu ruas jahe yang dipotong tipis juga, lalu dua lembar daun salam ke dalam panci.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci, tutup pancinya lalu rebus daging sapi tersebut hingga empuk dan matang.
4. Apabila daging sapinya sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus dengan cara mematah-matahkan 50 gram cabe merah keriting dan masukkan ke dalam food chopper.
