Network
BERITASUKOHARJO.com - Cari referensi menu sambal yang unik? Mending coba resep sambal korek pedas yang enak, simpel dan praktis dalam membuatnya ini.
Sambal jadi salah satu pendamping makanan yang harus selalu ada di meja makan, salah satunya sambal korek pedas yang simpel dan praktis ini.
Resep sambal korek pedas yang bisa awet hingga 3 hari ini menggunakan bahan-bahan yang simpel dan mudah didapatkan di pasaran ataupun di swalayan terdekat.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Sambal Korek Minimalis, Dipadu dengan Telur Dadar Enak, Buat Lauk Ikan Asin Mantap
Bahkan resep sambal korek pedas ini biasanya menggunakan bahan-bahan dasar seperti tomat, cabai, dan bawang.
Resep sambal korek pedas sangat cocok dikonsumsi bersama nasi hangat, lalapan, ikan goreng, cumi goreng dan ayam goreng.
Karena rasanya yang super pedas dan nikmat banget, sambal korek pedas ini disukai dan digemari oleh banyak orang pecinta pedas.
Sambal korek pedas ini memiliki ciri khas dimana tekstur sambalnya lebih kasar dibanding tekstur sambal lainnya.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Sambal Korek Pedas dan Nikmat, Tanpa Dimasak Bisa Awet Selama 3 Hari
Proses pembuatannya pun sangat simpel sambal hanya perlu diulek, lalu disiram dengan minyak panas. Saking gampangnya, Anda bisa dengan mudah membuat sambal korek mengikuti resep berikut ini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal korek dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sambal korek berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
SAMBAL KOREK
40 buah cabe rawit
1 sendok teh kaldu/penyedap rasa+garam
2 siung bawang putih ukuran kecil
Minyak goreng panas secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam membuat sambal korek adalah dengan siapkan 40 buah cabe rawit.
2. Taruh cabai rawit di atas ulekan.
3. Kemudian beri 1 sdt kaldu alami atau kaldu bubuk sesuai selera.
4. Setelah itu ulek cabai hingga setengah halus.
5. Pastikan untuk tidak mengulek sambal hingga benar-benar halus.
6. Cukup ulek sambal sebentar hingga teksturnya masih kasar.
7. Sambal korek sendiri memang memiliki ciri tekstur yang tidak terlalu halus.
8. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang sudah dikupas.
9. Ulek kembali sambal korek hingga merata.
10. Jika sudah, kemudian siram sambal dengan menggunakan minyak yang sudah benar-benar panas atau mendidih.
11. Kemudian siram minyak ke atas sambal.
12. Aduk-aduk sambal hingga minyak merata dan menyerap pada sambal korek.
13. Sambal korek siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***
