Menu Menarik! Oseng Kambing Mercon untuk Idul Adha, Rasa Nampol Cara Bikin Gak Ribet, Lihat Resepnya di Sini

BERITASUKOHARJO.com – Buat yang lagi bingung, berikut bakalan ada ide menu menarik. Ada oseng kambing mercon spesial untuk Idul Adha nanti yang rasanya dijamin nampol. Lihat resep lengkapnya di sini.

Jelang Idul Adha, biasanya ibu-ibu mulai mencari ide masakan daging kambing ataupun sapi yang bisa disajikan untuk keluarga.

Biasanya, menu masakan khas Idul Adha adalah, rendang sapi, sate kambing atau sate sapi, dan ada tengkleng.

Nah, kali ini kami bakalan kasih ide menu masakan yang menarik dari daging kambing, yaitu ada oseng kambing mercon yang super lezat.

Baca Juga: VIRAL DI TIKTOK! Resep Mochi Bites Super Lembut dan Kenyal, Buatnya Mudah Cocok Ide Jualan Kekinian

Simak, ini resep oseng kambing mercon yang dikutip BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Ade Koerniawan.

Resep Oseng Kambing Mercon

Bahan dasar

· 1kg iga kambing

Presto dengan:

· 10 buah kapulaga

· 5 buah bunga lawang

· 1 sdm jinten

· 4 lembar daun salam

· 5 buah cengkeh

Baca Juga: PEDAS GILA! Resep Sambal Rica-Rica yang Nikmat dan Bikin Ketagihan, Mudah dan Praktis Membuatnya

· 1 buah pala

· 2 buah kayu manis

· Lada hitam secukupnya

· 1 sdm garam

· 30 gram bawang putih

· 100 gram bawang merah

· 70 gram cabe merah besar

· 45 gram cabe merah keriting

· 38 gram cabe rawit

· Serai 2 batang

· 5 lembar daun jeruk

· 1 centong kaldu rebusan kambing

Baca Juga: IDE JUALAN CANTIK! Inovasi Resep Cemilan Legendaris Lezat, Nagasari Gulung Unti Kelapa, Belum Ada yang jual

Cara Memasak:

1. Pertama, presto daging kambing dengan rempah-rempah (kayu manis, kapulaga, bunga. lawang, jinten, daun salam, cengkeh, pala yang sudah digeprek) lalu disangrai.

2. Jika sudah wangi, masukkan rempah-rempah tersebut dalam air untuk direbus.

3. Lalu, masukkan potongan daging .

4. Tambahkan lada hitam yang masih utuh dan beri garam.

5. Presto daging kurang lebih selama 30-45 menit.

6. Jika sudah, keluarkan daging.

7. Lalu, blender semua bumbu untuk oseng mercon.

Baca Juga: Nyoklat Banget, Resep Brownies Panggang Kacang Mete yang Bisa Jadi Teman Ngopi di Sore Hari

8. Tumis serai yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga minyak panas.

9. Masukkan bumbu yang sudah diblender kasar dan tambahkan garam.

10. Masak dengan api sedang.

11. Masukkan 1 centong air rebusan kambing.

12. Masukkan semua daging kambing.

13. Tambahkan kaldu jamur dan gula lalu cabe rawit (kecap sesuai selera)

14. Masak hingga rasanya pas, angkat, lalu sajikan.

Nah, itu dia resep oseng kambing mercon yang bisa jadi ide masakan menarik saat Idul Adha nanti.***