Network
7. Buat Unti kelapa, masukkan 60 gr gula merah yang diiris halus, 500 ml air, lanjut masak hingga gula merah meleleh.
8. Jika gula sudah larut, masukkan 100 gr kelapa parut, sejumput garam, sejumput vanili dan 1 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong, aduk semua bahan.
9. Jika sudah rata, masukkan larutan tepung beras sebanyak 1 sdm, aduk kembali hingga benar-benar merata.
10. Setelah itu, masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga menyusut airnya.
11. Jika sudah menyusut, angkat dan biarkan dingin.
12. Ambil adonan nagasari, beri isian unti kelapa sebanyak 20 gr, kemudian gulung adonan nagasari, lakukan berulang hingga selesai.
13. Setelah selesai, siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga mendidih, masukkan adonan nagasari dalam kukusan.
14. Kemudian lanjut kukus nagasari selama 10 menit hingga matang, setelah matang angkat dan biarkan di suhu ruangan.
15. Nagasari gulung siap disajikan.
Selamat mencoba!
