Network
1 sdm air
CARA MEMBUAT:
1. Buat adonan nagasari, masukkan 150 gr tepung beras, 3 sdm gula pasir, ½ sdt garam, 350 ml santan, dan pewarna makanan.
2. Aduk semua bahan hingga merata, jika sudah rata bisa disaring adonan agar halus dan tak ada yang bergerindil.
3. Lanjut masak adonan nagasari hingga menyatu dan kering menggunakan api kecil sambil terus diaduk.
4. Jika adonan nagasari sudah matang, masukkan 2 sdm tepung tapioka, lanjut aduk dan uleni hingga merata.
5. Jika sudah matang, angkat dan bagi adonan dengan ukuran adonan putih sebanyak 75gr, adonan hijau sebanyak 125gr. Untuk sisa adonan bisa dibagi dua kembali sama rata bisa diberi warna kuning dan merah.
Baca Juga: Jajanan Pasar Kue Nagasari Selalu Laris di Pasaran, Bikinnya Mudah dan Hasilnya Lembut Banget
6. Masukkan semua adonan berwarna ke dalam plastik piping bag terpisah, sisihkan dahulu adonan.
