Network
BERITASUKOHARJO.com - Wow! Ternyata begini cara mudah bikin nasi kuning yang gurih dan praktis banget, lho.
Nasi kuning seperti ini dibuat dengan mudah. Dijamin gurih, wangi, dan tidak cepat basi. Nasi kuning ini cocok banget jadi ide bekal sekolah anak-anak.
Selin cara bikin nasi kuning ini mudah atau praktis, nasi kuning ini juga dibikin dengan bahan ekonomis yang tentunya ramah di kantong.
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara mudah bikin nasi kuning yang gurih, wangi, dan tidak cepat basi, mari simak resep lengkapnya berikut!
Sebagaimana yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina tentang resep nasi kuning ini.
Bahan:
1 kg beras
1 liter santan
1 buah jeruk nipis
1 batang sereh
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas kunyit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 lembar daun pandan
1 sdm penyedap
1/2 sdm garam
1/3 sdt micin
Bawang merah goreng
Cara membuat:
Baca Juga: Hidangan Lebaran yang Gurih, nih! Begini Resep Nasi Kuning yang Enak Banget, Dijamin Pasti Nagih
1. Siapkan beras sebanyak 1 kg dan cuci hingga bersih. Setelah beras dicuci bersih, masukkan ke dalam panci kukusan dan kukus selama 25 menit.
Setelah 25 menit, angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya adalah siapkan wadah blender dan masukkan 2 ruas kunyit, 4 siung bawang merah, dan 4 siung bawang putih.
Lalu, blender bumbu nasi kuning itu hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, sisihkan sebentar.
3. Kemudian, siapkan panci yang agak besar dan masukkan santannya sebanyak 1 liter. Kemudian, tambahkan 1 buah air jeruk nipis.
Tujuan jeruk nipis adalah agar warnanya lebih cerah. Kemudian, masak santannya hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.
4. Setelah itu, tambahkan 1 batang sereh geprek, 4 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam.
Aduk-aduk sebentar, ya.
5. Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan penyedap rasa, 1/2 sendok makan garam, dan 1/3 sendok teh micin.
Aduk-aduk hingga santannya tercampur rata dengan bumbunya.
6. Lalu, masukkan juga bumbu halusnya. Aduk-aduk hingga merata. Bila sudah mendidih, masukkan nasi putih yang sudah dikukus sebelumnya dan juga air.
Kemudian, aduk-aduk terus nasi kuningnya hingga kuah santannya menyusut. Bila kuah santannya sudah menyusut dan meresap ke dalam nasi, angkat dan aduk-aduk terlebih dahulu.
7. Kemudian, siapkan panci kukusan dan masukkan nasi kuning tersebut ke dalam kukusan tersebut dan kukus hingga nasi kuning itu matan dan pulen.
Setelah matang, angkat dan aduk-aduk terlebih dahulu. Tekstur nasi kuningnya sangat pulen dan juga aromanya sangat wangi, ya.
8. Tambahkan bawang goreng di atasnya dan siap dihidangkan.
Nasi kuning ini tidak cepat basi, karena semua santan dan bumbunya itu dimasak terlebih dahulu. Selamat mencoba.***
