Tidak Kenal Musim, Pisang Ijo Selalu Jadi Favorit, Bikinnya Mudah dengan Bahan Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Pisang merupakan salah satu buah yang cocok diolah menjadi kue apa saja, termasuk pisang ijo.

Dalam artikel ini terdapat resep pisang ijo yang selalu jadi favorit. Sebab, pisang ijo ini tidak kenal musim.

Pisang ijo dalam artikel ini bikinnya mudah dengan bahan ekonomis. Maka dari itu pisang ijo ini selalu jadi favorit.

Kue pisang ijo ini sangat cocok bila dinikmati di siang hari. Dijamin bikin kamu ketagihan dan kenyang.

Baca Juga: Sajian Lezat untuk Buka Puasa Ramadhan 2023 di Rumah, Begini Resep Es Pisang Ijo yang Jadi Favorit Keluarga

Bila kamu penasaran dengan resep pisang ijo yang cara bikinnya mudah dengan bahan ekonomis, yuk intip resepnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mak Koesti.

Bahan vla santan:

Santan cair 1 liter
Gula pasir 275 gr
Tepung terigu 50 gr

Bahan kulit:

Tepung terigu 200 gr
Santan cair 600 gr
Gula pasir 40 gr
Garam 1/2 sdt
Pasta pandan secukupnya
Margarin 2 sdm
Pisang raja

Cara membuat:

 Baca Juga: Takjil Buka Puasa Segar tapi Gurih, Es Pisang Ijo Bikinnya Super Mudah, Intip Resepnya di Sini

1. Siapkan pisang raja secukupnya. Lalu, panaskan dandang kukusan terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan pisang raja dan kukus selama 10 menit.

Bila pisang raja sudah matang, angkat dan kupas kulitnya. Bisa juga menggunakan pisang jenis lain, asalkan pisangnya sudah matang.

2. Selanjutnya adalah kita akan membuat adonan vla santan terlebih dahulu. Siapkan panci dan masukkan santan cair sebanyak 1 liter.

3. Kemudian, tambahkan 50 gr tepung terigu dan 275 gr gula pasir. Aduk hingga tepung terigu larut.

Setelah larut, masak adonan vla santan itu sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Bila vla santan sudah meletup-letup, angkat dan biarkan hingga dingin dulu sebelum disajikan.

4. Selanjutnya adalah membuat adonan kulit pisang ijonya. Siapkan panci dan masukkan 200 gr tepung terigu.

5. Setelah itu, masukkan 40 gr gula pasir, 1/2 sendok teh garam, pasta pandan secukupnya dan 600 gr santan cair.

Aduk semua bahan kulit pisang ijo itu sampai tercampur rata dan larut.

6. Setelah larut, masak adonan kulit pisang ijo sampai mengental. Bila sudah mengental, masukkan 2 sendok makan margarin dan aduk kembali sampai adonan kulit pisang ijo itu elastis dan kalis, ya.

Baca Juga: Tanpa Dikukus! Ini Cara Membuat Es Pisang Ijo, Hasil Tetap Nikmat Legit Segar, Pas Jadi Takjil Ramadhan 2023

Jika sudah, angkat dan biarkan agak dingin. Setelah dingin, ambil secukupnya adonan kulit pisang ijo dan pipihkan di atas plastik yang telah disediakan sebelumnya.

7. Setelah dipipihkan, beri satu buah pisang rebus yang sudah dikupas tadi. Lalu, tutup dan rapatkan adonan pisang ijo itu hingga pisangnya tidak kelihatan lagi.

Setelah semuanya selesai dibungkus, masukkan pisang ijo ke dalam panci kukusan dan kukus selama 15 menit.

Setelah 15 menit, angkat pisang ijo dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

8. Siapkan wadah atau mika. Kemudian, tuangkan vla santan secukupnya. Lalu, susun potongan pisang ijo di atas vla santan tersebut.

Kini, pisang ijo siap dinikmati. Selamat mencoba.***