Network
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 buah cabe merah
1/2 buah tomat
1 ruas jahe
100 ml air
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap dan Enak, Buatnya Mudah Dagingnya Empuk, Cocok Jadi Menu Harian
Bahan lainnya:
3 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 ruas lengkuas
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula merah
2-3 sdm kecap manis
Bawang merah goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 500 gram daging sapi. Kemudian, rebus air dalam panci secukupnya. Jika air sudah mendidih, masukkan dua lembar daun salam.
2. Kemudian, masukkan daging sapinya. Rebus daging sampai selama 20 menit menggunakan api sedang. Kamu bisa mengeceknya dengan menusuknya dengan garpu setelah 20 menit berlalu.
3. Jika daging sapi sudah cukup empuk, matikan api. Tutup pancinya dan biarkan selama 30 menit. Jika sudah 30 menit, angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, iris-iris daging sapi yang sudah direbus dan ditiriskan dengan ketebalan sesuai selera. Sisihkan dan mulai buat bumbu.
