Network
4. Bagi adonan tepung sama rata atau seberat 25 gr. Bentuk jadi bulat, pipihkan dua adonan. Adonan pertama isi dengan tape singkong secukupnya lalu tutup dengan adonan kedua yang sudah dipipihkan tadi.
Cetak dengan cetakan bulat (bisa gunakan tutup gelas), cubit bagian tepinya seperti foto di atas. Sisihkan. Lakukan kembali dari awal sampai semua adonan habis dan selesai dicetak.
5. Olesi atas adonan dengan putih telur, taburi dengan parutan keju. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.
6. Setelah matang, dingin sebentar lalu kemas di dalam plastik. Pastel isi tape singkong siap dijual.***
