Network
BERITASUKOHARJO.com - Tape singkong rasanya asam manis sehingga bisa diolah jadi berbagai cemilan yang enak.
Olahan tape singkong ini juga unik dan kreatif karena bisa menghasilkan berbagai resep cemilan seperti tape singkong yang digunakan untuk isian pastel.
Pastel isi tape singkong ini bukan digoreng, tapi dipanggang. Dengan proses dipanggang tersebut rasanya semakin enak dan wangi.
Jadi gunakan kesempatan ini untuk membuka usaha dengan jualan pastel isi tape singkong.
Selain itu resep cemilan unik dan kreatif pastel isi tape singkong ini mudah dibuat sendiri di rumah. Nah, supaya menarik, bisa dikemas dalam plastik kemudian titip di warung ataupun di toko kue.
Pasti usaha kamu semakin berkembang dan banyak orang pesan pastel isi tape singkong buatan kamu.
Untuk itu, yuk intip cara membuat pastel isi tape singkong resep cemilan unik dan kreatif yang jarang ditemui tapi favorit orang.
Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum bahan dan cara membuatnya dari kanal YouTube Rosita susi.
Bahan-Bahan:
350 gr tape singkong
100 gr keju parut
3 sdm susu kental manis
200 gr tepung terigu
20 gr gula halus
Garam
80 gr margarin
1 butir kuning telur
4 sdm air es
1/4 sdt vanili
Cara Membuat:
1. Aduk sampai tercampur rata 350 gr tape singkong, 100 gr keju parut, 3 sdm susu kental manis, dan sejumput garam. Sisihkan.
2. Masukkan ke wadah 200 gr tepung terigu dan 20 gr gula halus lalu aduk sampai tercampur rata.
Kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt vanili, 80 gr margarin. Aduk sampai tercampur rata atau berbulir.
3. Selanjutnya tambahkan 1 butir kuning telur dan 4 sdm air es. Aduk sampai tercampur rata kemudian uleni dengan tangan sampai kalis. Tutup dengan kain dan diamkan selama 10 menit.
4. Bagi adonan tepung sama rata atau seberat 25 gr. Bentuk jadi bulat, pipihkan dua adonan. Adonan pertama isi dengan tape singkong secukupnya lalu tutup dengan adonan kedua yang sudah dipipihkan tadi.
Cetak dengan cetakan bulat (bisa gunakan tutup gelas), cubit bagian tepinya seperti foto di atas. Sisihkan. Lakukan kembali dari awal sampai semua adonan habis dan selesai dicetak.
5. Olesi atas adonan dengan putih telur, taburi dengan parutan keju. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.
6. Setelah matang, dingin sebentar lalu kemas di dalam plastik. Pastel isi tape singkong siap dijual.***
