Network
Cara membuat:
Baca Juga: Bosan Daging? Yuk, Buat Menu Sayur Asem Kuah Merah Hari ini yang Cocok Dimakan dengan Ikan Asin
1. Siapkan 250 gr ikan asin jambal. Boleh pakai ikan asin apa saja sesuai selera. Kemudian, potong-potong ikan asin jambal tersebut menjadi beberapa potongan.
2. Kemudian, siram ikan asin jambal itu dengan air panas. Setelah disiram dan diaduk-aduk, tiriskan ikan asin jambal tersebut.
3. Kemudian, taburi ikan asin jambal tersebut dengan 3 sendok makan tepung terigu. Aduk-aduk hingga ikan asin jambal terbalut oleh tepung.
4. Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng ikan asin jambal itu hingga kecoklatan. Bila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan ikan asin jambal dari minyak.
5. Setelah itu, siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 buah cabe rawit, 7 buah cabe hijau besar dan 1 buah tomat hijau.
Semua bawang dan cabe itu diiris tipis-tipis, ya.
6. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang yang sudah diiris tipis, tambahkan juga 1 ruas lengkuas dan tumis ketiga bahannya sampai harum dan tercampur rata.
