Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu dari banyaknya menu sambal di Indonesia yang cukup populer adalah sambal embe khas Bali yang terkenal akan pedasnya.
Resep sambal embe khas Bali yang nikmat dan lezat menjadi menu pendamping lauk yang wajib ada di meja saat makan siang.
Pedasnya yang tidak main-main membuat nafsu makan meningkat dan bahkan bisa meningkatkan citarasa makanan yang disantap bersama sambal ini.
Hampir sama seperti sambal matah, resep sambal embe khas Bali juga memiliki ciri khas di mana sambalnya tidak diulek, melainkan hanya diiris saja.
Bahan-bahan pembuatannya sendiri sangat sederhana dan murah meriah seperti cabai rawit dan bawang merah yang dicampur berbagai bumbu dan bahan lainnya.
Selain bahan-bahannya yang mudah dan sederhana, proses pembuatannya pun cukup mudah, bahkan dijamin siapapun bisa membuatnya tanpa gagal. Anda bisa mencoba resep sambal embe khas Bali ini di rumah.
Baca Juga: Bukan Matah, Ini Sambal Embe Khas Bali yang Enak dan Gurihnya Kebangetan, Wanginya Bikin Ngiler
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal embe dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sambal embe berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
SAMBAL EMBE
250 gram bawang merah
80 gram bawang putih
200 gram cabe rawit merah
1 sdm terasi matang
1 buah jeruk limau
Minyak goreng secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt MSG/micin
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam membuat sambal embe adalah iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Iris juga 200 gr cabai rawit merah.
3. Campur cabai dan terasi yang sudah dipanggang.
4. Setelah itu remas-remas cabai dan terasi hingga meresap.
5. Panaskan minyak yang agak banyak di wajan.
6. Lalu tumis bawang merah hingga layu.
Baca Juga: Buatnya Mudah Banget, Bahan Cuma Diiris tapi Bisa Bikin Sambal Embe Khas Bali Seenak Ini
7. Jika bawang merah sudah layu, masukkan bawang putih. Aduk-aduk hingga kecoklatan.
8. Kemudian masukkan cabai dan terasi tadi. Aduk-aduk.
9. Setelah itu masukkan garam 1 sdt, 1 sdt gula pasir ½ sdt micin. Semua bumbu opsional sesuai selera masing masing.
10. Aduk-aduk sambal hingga bumbunya merata sempurna.
11. Masukkan perasan jeruk limau, buang biji yang jatuh ke dalam sambal.
12. Aduk-aduk sebentar sambal hingga benar-benar merata.
13. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji.
14. Sambal embe khas Bali siap disajikan
Selamat mencoba!
***
