Network
500 gr ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 buah cabe merah
3 buah cabe hijau
10 buah cabe rawit
10 buah belimbing wuluh
2 buah tomat
Lengkuas secukupnya
1 batang sereh
2 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ayam yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu, sisihkan dulu ayamnya, ya.
2. Kemudian, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 2 butir kemiri, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putihnya.
Kedua bawang dan kemiri ini diulek sampai benar-benar halus dan lembut. Jika sudah, bisa disisihkan dulu, ya bawangnya.
3. Setelah itu, siapkan juga 2 buah cabe merah, 3 buah cabe hijau, 2 buah tomat dan 10 buah cabe rawit.
Semua cabe dan tomatnya diiris tipis-tipis, ya. Setelah diiris tipis-tipis, cabe dan tomatnya disisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan dan masukkan bumbu halusnya yaitu bawang dan kemiri.
