Network
Panir
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah yang sudah berisi nasi. Aduk 1 butir telur, tuang ke wadah nasi tadi, aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
2. Potong 2 buah dada ayam jadi dadu kecil, 1 buah wortel, 1 buah bawang besar, 3 ruas bawang putih.
3. Blender nasi bersama daging ayam, wortel, bawang besar dan bawang putih tadi sampai halus. Kemudian tuang ke wadah lain, tambahkan lada putih, 1 1/2 sdt garam, penyedap rasa, daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.
4. Taburi tepung gandum/terigu di atas alas datar. Ambil adonan nugget secukupnya, bentuk seperti kotak di atas taburan tepung agar tidak lengket lalu sisihkan ke wadah lain.
5. Setelah selesai, aduk 2 butir telur. celupkan nugget ke dalam telur lalu balutkan dengan tepung panir.
6. Kukus nugget selama 10 menit. Kemudian diamkan sampai agak dingin lalu masukkan ke dalam freezer selama 4 jam.
7. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.
