Network
- 5 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 200 gr cabe hijau keriting
- 1 sdt penyedap rasa
- 1,5 sdm gula merah atau 2 sdm
- 100 ml air larutan asam Jawa dari 40 gr asam jawa
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kg daging sapi has dalam lalu potong tipis-tipis memanjang.
2. Setelah itu, marinasi daging sapi dengan 3 cm jahe yang sudah dihaluskan, 10 siung bawang putih yang sudah dihaluskan juga, 1 sdt penuh merica bubuk, 4 sdt penuh ketumbar bubuk, 1 sdt garam, dan 3 sdm saus tiram.
3. Aduk rata daging sapi sambil diremas-remas, lalu diamkan daging kurang lebih selama 30 menit di dalam kulkas sambil ditutup menggunakan plastik wrap.
