Network
4. Selanjutnya, siapkan juga 500 gr tahu putih di wadah lain dan haluskan tahu putih tersebut hingga benar-benar halus.
Setelah halus, saring dan peras tahu putih dari airnya agar tidak terlalu banyak mengandung air.
5. Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur di dalam wadah yang berisi wortel parut tadi dan aduk-aduk sebentar hingga wortel, telur, dan bawang tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan tahu putih yang telah diperas tadi ke dalam campuran wortel. Aduk-aduk sebentar.
7. Kemudian, masukkan bahan lainnya seperti 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam dan 1 batang daun bawang yang diiris tipis-tipis.
Aduk-aduk bahan nugget tahu sayurannya hingga tercampur rata dan siap untuk dicetak. Masukkan adonan nugget tahu sayuran ke dalam cetakan segi panjang dan rapikan permukaannya.
Baca Juga: Ide Jualan Nugget Tahu Super Gurih dan Enak, Cocok Jadi Cemilan Maupun Lauk Hari-hari
Setelah itu, masukkan nugget tahu sayuran ke dalam kukusan dan kukus selama 25 menit. Setelah 25 menit, angkat nugget tahu sayuran itu dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong, ya.
8. Selanjutnya, siapkan 3 sendok makan tepung terigu dan 1 butir telur. Aduk dan kocok lepas telur agar tercampur rata dengan tepung.
9. Kemudian, celupkan nugget tahu sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam kocokan telur itu.
