Network
3. Kemudian, nyalakan api kompor, masak semua bahan di atas sampai mendidih. Lalu, diamkan dan biarkan hangat. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Sambil menunggu, kita buat adonan kue pukis. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 2 butir dan gula sebanyak 170 gr.
5. Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai adonan kue pukis mengembang dan berwarna putih.
6. Lalu, turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Tambahkan susu kental manis sebanyak 40 gr dan mixer sesaat.
Baca Juga: Kue Nastar Lembut, Isian Toples yang Selalu Jadi Primadona di Hari Raya Idul Adha 2023
7. Kemudian, masukkan ragi instan sebanyak 1 sdt. Lalu, mixer kembali sampai tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan vanili bubuk sebanyak ¼ sdt dan tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gr dan tepung terigu protein tinggi sebanyak 50 gr.
9. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diselang-seling dengan santan. Lalu, aduk sampai rata.
10. Terakhir, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Lalu, mixer kembali sampai rata. Lalu, diamkan adonan kue pukis selama 1 jam. Kemudian, aduk kembali.
11. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah. Tambahkan perisa makanan. Aduk rata.
