Network
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg ayam bagian dada atau bagian dagingnya. Lalu, siapkan air di dalam panci dan tambahkan sedikit garam agar tidak amis.
Lalu, masukkan daging ayamnya dan rebus daging ayam itu sampai matang. Setelah daging ayam itu matang, angkat dan tiriskan dulu.
2. Selanjutnya, siapkan minyak goreng panas dan masukkan ayam rebus tadi. Lalu, goreng ayam hingga kecoklatan.
Setelah kecoklatan, angkat ayam goreng dan biarkan dingin dulu. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayamnya.
3. Selanjutnya, siapkan blender, lalu masukkan 3 buah cabe merah, 8 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih.
Blender ketiga bahan bumbu ayam sampai benar-benar halus, ya.
4. Setelah halus, masukkan bumbu halus itu ke dalam wajan yang telah berisi sedikit minyak goreng. Ditumis sebentar hingga bumbu harumnya itu tercium harum.
