Network
4. Saat rasa campuran bumbu dan kelapa parut sudah pas, baru masukkan potongan tetelan dan daging sapi ke dalam baskom atau mangkuk. Segera aduk hingga tercampur dengan bumbu.
5. Jika sudah tercampur rata, tusuk daging dan tetelan menggunakan tusukan sate sambil sedikit ditekan agar kelapa parut menempel dengan sempurna.
6. Setelah selesai ditusuk, simpanlah dalam kulkas kurang lebih 30 menit agar bumbu lebih meresap dan kelapa parut semakin menempel.
7. Selanjutnya, sate yang sudah selesai disimpan sementara lalu dibakar dengan arang atau bisa juga menggunakan teflon.
Pastikan alas bakaran dan sate diolesi sedikit minyak goreng sesekali agar kelapa parut tidak lengket.
Bakar sate sambil dibolak-balik dan jika sudah matang, segera angkat dan sisihkan. Lakukan hingga selesai.
8. Sate yang sudah matang kemudian disajikan bersama saus kacang atau cocolan lainnya. Tambahkan juga irisan bawang merah dan cabai mentah agar hidangan untuk Idul Adha 2023 ini semakin menggoda.
