Network
4. Kemudian, iris tipis juga 3 buah cabe rawit merah dan 4 buah cabe merah keriting. Cabe rawit bisa ditambah lagi bila suka pedas.
5. Kemudian, siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Lalu, panaskan minyak dan masukkan bawang merah bawang putih yang telah diiris tipis-tipis tadi.
Ditumis sampai bawang merah bawang putih harum dan kecoklatan.
6. Setelah seperti itu, masukkan cabe merah keriting dan cabe rawitnya dan aduk-aduk lagi sampai bumbunya semua matang dan tercium harum.
7. Lalu, masukkan 200 ml air ke dalamnya. Tambahkan bumbu lainnya yaitu 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
Kemudian, aduk-aduk lagi semuanya dan masak hingga kuahnya agak mendidih.
8. Setelah agak mendidih, masukkan telur puyuh yang telah dikupas kulitnya dan juga sawi yang telah dipotong-potong tadi.
Lalu, aduk-aduk hingga telur puyuh, sawi putih dan bumbu lainnya tercampur rata dan matang.
Setelah sayur sawi lunak dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sajikan sayur sehat ini selagi masih panas. Selamat mencoba.***
