Network
Baca Juga: TANPA MAHAL! Bikin Nasi Rempah Gulai Buat Hidangan Idul Adha 2023, Resep Rahasia Bakal Ekonomis
1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu yaitu 5 buah tahu yang dihaluskan menggunakan sendok garpu.
2. Setelah 5 buah tahu itu selesai dihaluskan, masukkan bahan lainnya yaitu 1 butir telur, 1/3 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada bubuk.
3. Setelah itu, masukkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk dan 1 bawang putih yang telah dihaluskan dan aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, siapkan 300 gr cumi segar yang telah dibuang tintanya. Kemudian, masukkan isian tahu ke dalam cumi.
Tidak perlu terlalu penuh, ya, secukupnya saja. Kemudian, bagian ujung cumi dikunci menggunakan tusuk gigi atau lidi agar isian tahu tidak keluar saat dimasak nanti.
5. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 6 buah cabe merah besar, 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 2,5 butir kemiri.
6. Kemudian, tambahkan juga 1/2 ruas kunyit dan 1/2 ruas jahe dan air secukupnya. Lalu, blender bumbunya sampai halus.
Baca Juga: Wow, Kuah Santannya Kental Banget, Intip Resep Gulai Ayam yang Enak dan Gurih Ini
7. Setelah bumbunya halus, masukkan ke dalam minyak panas dan tumis sampai keluar aroma harum.
