Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini reep bakso ayam super kenyal yang bisa dicoba di rumah untuk dijadikan sebagai cemilan dan ide jualan frozen food.
Ada berbagai jenis bakso seperti bakso sapi, bakso ikan, bakso udang, dan bakso ayam. Nah, di artikel kali ini akan membagikan resep bakso ayam yang dibuat menggunakan bahan-bahan yang ekonomis.
Walaupun menggunakan bahan yang ekonomis, bakso ayam ini hasilnya super lembut. Jika dimakan tidak menimbulkan serat sama sekali dan pastinya rasanya sangat enak.
Adapun bakso ayam ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan di rumah atau bisa juga dijadikan sebagai ide jualan atau stok frozen food. Jadi bakso ayam ini bisa digunakan kapanpun saat dibutuhkan.
Yuk, intip resep bakso ayam super kenyal dan enak di bawah ini yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube W.N COOKING. Simak sampai selesai, ya!
Bahan-Bahan:
- ½ kg daging ayam
- 150 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang (yang besar)
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt merica bubuk
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan ½ kg daging ayam lalu iris-iris kecil kemudian dicuci hingga bersih.
2. Setelah itu, siapkan blender lalu masukkan daging ayam, 1 batang daun bawang, 4 siung bawang putih, 1 sdt merica bubuk, 1,5 sdm garam, dan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
3. Kemudian blender semua bahan sampai setengah halus dan tercampur rata.
4. Setelah adonan bakso sudah setengah halus matikan mixer lalu masukkan 1 butir telur. Lalu masukkan es batu secukupnya secara bertahap. Setelah itu lanjut blender kembali adonan sampai benar-benar halus.
5. Setelah adonan bakso ayam sudah halus, baru masukkan 150 gr tepung tapioka dan tambahkan lagi es batunya. Lanjut blender adonan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, pindahkan adonan bakso ayam ke dalam wadah lalu panaskan air di dalam panci sampai mendidih. Jika airnya sudah mendidih, langsung matikan api kompor.
7. Siapkan sendok lalu ambil secukupnya adonan bakso ayam lalu remas-remas dan bentuk bulat melalui menggunakan tangan antara jari jempol dan jari telunjuk.
Baca Juga: Soto Langganan Presiden ada di Semarang! Segera Cicipi dan Nikmati 5 Rekomendasinya
8. Setelah itu ambil menggunakan sendok lalu celupkan ke dalam air yang tadi sudah didihkan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan bakso ayam habis.
9. Setelah semua adonan bakso ayam sudah selesai dibentuk, nyalakan api dan rebus sampai baksonya mengapung dan matang. Gunakan saja api sedang agar baksonya matang sempurna dan teksturnya menjadi kenyal.
10. Setelah baksonya sudah mengapung dan matang, langsung angkat dan tiriskan.
11. Bakso ayam ini bisa disimpan di dalam freezer untuk jadi stok frozen food untuk digunakan kapanpun saat dibutuhkan.
Selamat mencoba.***
