Ceker Dimasak Kuah Bening Begini Ternyata Cocok! Kepoin Resep Membuatnya untuk Lauk Makan

BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang suka makan ceker karena terkstur uniknya? Kamu juga bisa coba masak jadi kuah bening nih. Bakalan enak dan segar banget.

Ide masakan sop ceker cocok untuk lauk makan sarapan, makan siang, sampai makan malam. Gurihnya bakalan bikin nagih.

Duh, bagaimana kalau ceker ayam malah buat sop bening amis? Tenang, ikuti saja resep dan cara masak di bawah ini. Nanti bakalan enak.

Baca Juga: WOW, Santan Bisa Digoreng? Yuk Intip Resep Cemilan Unik yang Satu Ini! Cocok Jadi Cemilan Sore untuk Keluarga

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak ceker kuah bening dari YouTube tri pujis. Simak bahan apa saja yang diperlukan dan siap memasak!

Bahan-Bahan:

500 gram ceker ayam

1 ruas jahe

2 lembar daun salam

1 buah wortel

1 bonggol kembang kol

1 batang daun bawang

1 batang daun seledri

1 buah tomat

½ sdt lada bubuk

3 siung bawang putih

minyak secukupnya

1 liter air

1,5 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: PEDAS GILA! Resep Seblak Viral TikTok, Bikinnya Mudah dan Praktis Banget, Cocok Untuk Ide Jualan 2023

Langkah Pembuatan:

1. Tuang air ke dalam panci secukupnya. Masak sampai mendidih. Tambahkan irisan 1 ruas jahe, 2 lembar daun salam, dan 500 gram ceker ayam.

2. Masak ceker ayam sampai matang dan empuk. Sesekali boleh diaduk. Jika matang, angkat dan tiriskan ceker.

3. Siapkan bahan lain. Potong 1 buah wortel dan kentang, jangan terlalu tebal ya. Potong 1 bonggol bunga kol. Iris 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri. Potong 1 buah tomat merah.

Baca Juga: MENU ENAK BIKIN GAGAL DIET, Masakan Akhir Bulan dari Modal Tempe, Rasanya Nagih Bikin Nambah Nasi Terus

4. Ambil cobek. Pakai untuk mengulek ½ sdt lada bubuk dan 3 siung bawang putih hingga halus.

5. Panaskan sedikit minyak goreng. Tambahkan bumbu halus tadi dan tumis. Tunggu sampai wangi dan matang.

6. Tuang 1 liter air dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih. Sesekali aduk supaya matang merata.

7. Masukkan wortel dan kentang dahulu karena teksturnya paling keras. Masak hingga dua bahan ini empuk.

Baca Juga: VIRAL DI TIKTOK! Resep Seblak Coet ala Rafael SMASH, Pedas Nampol Bikin Merem Melek!

8. Tambah bunga kol. Beri bumbu 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk. Didihkan masakan.

9. Baru tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Lakukan tes rasa, apakah sudah sesuai atau belum.

10. Kalau rasa sudah pas dan matang, pindahkan ke piring saji. Makan sop ceker ayam dengan nasi hangat bakalan maknyus. Selamat menikmati.

Demikian resep membuat sop ceker kuah bening. Cocok untuk referensi masakan sehari-hari tanpa ribet.***