Network
2 putih telur
10 sdm tapioka
100 ml santan
Lada, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam halus secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan bawang putih goreng. Haluskan dengan menggunakan uleg. Tambahkan gula pasir, saus sambel, cuka dapur dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian tambahkan air sedikit agar teksturnya lembut, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Iris–iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Sisihkan.
3. Masukkan daging ayam ke dalam blender, irisan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan juga putih telur, kemudian blender hingga semua bahan halus teksturnya.
4. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka, santan kental dan blender hingga adonan halus. Kemudian keluarkan adonan dari dalam blender, dan masukkan ke dalam wadah. Campur dengan sebagian irisan bawang merah. Aduk hingga tercampur rata.
