RESEP IKAN BAKAR TEFLON, Lengkap dengan Sambal Pecak, Lauk Harian Istimewa yang Bikin Boros Nasi!

BERITASUKOHARJO.com - Daripada ikan digoreng terus, mending sekali-kali dibuat menjadi ikan bakar teflon saja dengan resep istimewa ini.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep ikan bakar teflon yang lengkap dengan sambal pecak.

Adapun ikan bakar teflon sambal pecak ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk harian ataupun menu istimewa saat kumpul keluarga. Bikin boros nasi!

Tertarik mengintip resep ikan bakar teflon sambal pecak ini? Langsung saja simak selengkapnya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Widya Kitchen.

Baca Juga: NIKMAT POL, PADAHAL CUMA OLAHAN IKAN TERI! Murah, Mudah, Bumbu Super Meresap, Cocok Jadi Stok Lauk Harian

Bahan-Bahan Ikan Bakar:

2 ekor ikan nila

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

Sedikit minyak goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap

Bahan-Bahan Sambal Pecak:

20 pcs cabai rawit atau sesuai selera

2 buah tomat

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Gula secukupnya

MSG secukupnya

Terasi matang secukupnya (sesuai selera, bisa skip)

Baca Juga: AJAIB! 5 Buah-buahan Berikut dapat Membantu Menurunkan Kolesterol!

Cara Memasak:

1. Siapkan 2 ekor ikan nila yang masih segar. Kemudian, cuci hingga bersih dan sayat-sayat ikannya.

2. Lalu, masukkan ikannya ke dalam baskom atau wadah.

3. Setelah itu, parut 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih ke atas ikannya.

4. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, 3 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan saus tomat, dan sedikit minyak goreng.

5. Lalu, balurkan semua bumbu-bumbu tadi ke ikannya hingga merata.

Baca Juga: Bikin Lemper Ayam Enak dan Mudah, Bisa Jadi Cemilan atau Isian Snack Box saat Acara Pengajian

6. Setelah itu, marinasi ikannya selama 30 menit.

7. Sambil menunggu, buat sambel pecak-nya. Siapkan ulekan. Kemudian, masukkan 20 buah cabai rawit (sesuai selera), serta garam, gula pasir, MSG dan terasi matang secukupnya. Ulek hingga halus.

8. Jika sudah halus, siapkan 2 buah tomat ukuran kecil. Kemudian, potong-potong tomatnya.

9. Lalu, campurkan tomatnya dengan bumbu yang berada di ulekan tadi. Setelah itu, ulek kasar sebentar.

10. Kemudian, siapkan juga 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang sudah diiris-iris tipis.

Baca Juga: BIKIN KELUARGA KETAGIHAN, Cobain Masak Telur dengan Resep Simple Bumbu Meresap Ini, Dijamin Nambah Terus!

11. Lalu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.

12. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merah serta bawang putihnya.

13. Tumis hingga harum dan matang.

14. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan minyak bekas menumis ke bumbu didalam ulekan tadi. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.

15. Selanjutnya, cek ikan yang sedang di marinasi tadi.

Baca Juga: Resep Rahasia Anti Gagal, Begini Cara Mudah Membuat Cemilan Bakwan Garing Krispi Meski Sudah Dingin

16. Setelah 30 menit dimarinasi, siapkan dan panaskan teflon.

17. Setelah teflonnya panas, masukkan ikannya. Kemudian, panggang/bakar dengan api paling kecil hingga matang.

18. Jangan lupa, sesekali olesi ikannya dengan sisa bumbu marinasi tadi.

19. Setelah ikannya matang, angkat dan pindahkan ke piring saji.

20. Sajikan ikan bakar teflon dengan sambal pecak yang sudah dibuat sebelumnya.

Selamat memasak! ***