Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu penggemar olahan ikan teri, yuk sini merapat dan simak resep simple berikut.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep simple nan nikmat dari olahan ikan teri bumbu meresap yang modalnya murah dan mudah dibuat.
Lantaran murah dan mudah dibuat, maka resep simple olahan ikan teri bumbu meresap ini sangat cocok dijadikan sebagai stok lauk harian.
Kamu tertarik mempraktikkannya di rumah? Langsung saja kalau begitu, ini dia resep lengkapnya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Baca Juga: Resep Rahasia Anti Gagal, Begini Cara Mudah Membuat Cemilan Bakwan Garing Krispi Meski Sudah Dingin
Bahan-Bahan Utama:
160 gram ikan teri jengki asin
Minyak goreng secukupnya
Air 250 ml
Bahan-Bahan Bumbu:
Nawang merah 150 gram
Bawang putih 4 siung
Cabai rawit merah 12 buah
Tomat hijau 3 buah
Daun salam 2 lembar
Lengkuas secukupnya
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Tauco 1,5 sdm
Kecap manis 1 sdm
Baca Juga: AJAIB! 5 Buah-buahan Berikut dapat Membantu Menurunkan Kolesterol!
Cara Memasak:
1. Siapkan wadah dan masukkan 160 gram ikan teri jengki asin.
2. Kemudian, tuangkan air panas secukupnya hingga ikan teri nya terendam. Lalu, aduk-aduk sebentar.
3. Setelah itu, tiriskan ikan teri-nya. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan 3-4 siung bawang putih. Kemudian, geprek dan cincang halus bawang putihnya. Sisihkan dulu.
5. Siapkan 12 buah cabai rawit merah. Lalu, iris-iris cabai rawit sesuai selera. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Bikin Lemper Ayam Enak dan Mudah, Bisa Jadi Cemilan atau Isian Snack Box saat Acara Pengajian
6. Siapkan 3 buah tomat hijau. Kemudian, potong-potong dadu. Sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
8. Setelah minyaknya panas, masukkan ikan teri. Goreng sambil sesekali diaduk dan jangan sampai ikannya terlalu kering.
9. Setelah dirasa sudah cukup matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan kembali sedikit minyak.
Baca Juga: RESEP CEMILAN IDE JUALAN TERBARU! Modal Receh Gak Nyangka Bisa Seenak Ini, Pembeli pun Suka Banget
11. Setelah minyaknya panas, masukkan 150 gram bawang merah. Kemudian, aduk-aduk dan tumis hingga bawang merahnya sedikit matang.
12. Jika sudah sedikit matang, saatnya memasukkan bawang putihnya.
13. Aduk-aduk dan tumis kembali hingga wangi dan sedikit kuning kecokelatan.
14. Setelah itu, masukkan irisan cabai, tomat, serta 2 lembar daun salam dan lengkuas secukupnya.
15. Aduk-aduk dan tumis hingga cabai dan tomatnya matang.
Baca Juga: OLAHAN PISANG TERBARU! Cemilan Ide Jualan Super Enak Favorit Pembeli, Mudah Dibuat Modalnya Ekonomis
16. Jika sudah matang, masukkan ikan teri.
17. Kemudian, tambahkan 250 ml air, 1 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh lada bubuk, 1,5 sendok makan tauco, dan 1 sendok makan kecap manis.
18. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga kuah menyusut atau nyemek-nyemek.
19. Setelah itu, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat dan matikan api kompor.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
