Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu lauk harian yang murah meriah, tetapi enak, adalah ikan asin. Apakah kamu juga suka?
Kalau iya, maka resep berikut ini sangat pas kamu coba di rumah, yaitu olahan ikan asin ternikmat dengan modal murah meriah.
Meski modalnya murah meriah, tetapi olahan ikan asin benar-benar nikmat hingga bikin nambah nasi berkali-kali. Selain itu, cara bikinnya pun gampang banget, lho!
Langsung aja, yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Baca Juga: RESEP CEMILAN IDE JUALAN TERBARU! Modal Receh Gak Nyangka Bisa Seenak Ini, Pembeli pun Suka Banget
Bahan Utama:
200 gram ikan asin gabus (bisa diganti ikan asin lain)
Bahan-Bahan Bumbu:
Bawang merah 12 buah
Cabai rawit merah 4 buah
Cabai hijau keriting 6 buah
Tomat merah 1 buah
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/2 sdt
Air 70 ml
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Bikin Lemper Ayam Enak dan Mudah, Bisa Jadi Cemilan atau Isian Snack Box saat Acara Pengajian
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram ikan asin gabus (bisa diganti dengan jenis ikan asin lainnya).
2. Kemudian, potong-potong ikan asin sesuai selera. Setelah itu, tuangkan air panas secukupnya hingga ikan terendam.
3. Lalu, rendam selama ±20-30 menit. Setelah ±20-30 menit, buang airnya dan bilas beberapa kali. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan 12 siung bawang merah. Kemudian, iris tipis-tipis bawang merahnya. Sisihkan dulu.
5. Siapkan 4 buah cabai rawit merah. Lalu, iris-iris menyerong. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Bikin Kue Panada yang Enak, Yuk! Cocok Banget Jadi Teman Nonton di Malam Hari Bersama Keluarga
6. Siapkan 6 buah cabai hijau keriting. Kemudian, iris-iris menyerong. Sisihkan dulu.
7. Siapkan 1 buah tomat. Lalu, buang pangkalnya dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan ikan asin dan goreng sambil sesekali dibolak-balik hingga ikan asinnya kering.
10. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
11. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan kembali sedikit minyak.
Baca Juga: Resep Masakan Simple dari Bahan Utama Tahu, Murah Meriah Rasa Mantap! Bikin Sekeluarga Ketagihan
12. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merahnya. Tumis hingga wangi dan sedikit kuning kecokelatan.
13. Setelah itu, masukkan irisan cabai dan tomatnya. Aduk-aduk dan tumis hingga layu.
14. Apabila sudah layu, tambahkan 70 ml air, ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
15. Jika sudah tercampur rata, masukkan ikan asin. Aduk kembali hingga rata.
16. Setelah itu, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat dan matikan api kompor.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
