Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar jagung dan beragam jenis olahannya? Kalau iya, wajib coba cemilan segar satu ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan segar yang enak, lembut, dan mudah dibuat dari olahan jagung.
Selain dijadikan sebagai cemilan pribadi atau bersama keluarga, olahan jagung yang enak dan segar ini juga sangat cocok menjadi referensi ide jualan 2023.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.
Baca Juga: RESEP BOLU PISANG PANGGANG, Cemilan Ekonomis Super Lembut di Mulut, Enak Banget!
Bahan-Bahan 1:
150 gr jagung manis pipil
400 ml santan
60 gr gula pasir
1 sachet agar-agar plain
Bahan-Bahan 2:
1 sachet agar² plain
600 ml santan
110 gr gula pasir
*Loyang yang digunakan di resep ini adalah ukuran 22 x 11cm.
Baca Juga: Ide Jualan yang Menguntungkan, Kuahnya Pedas Bikin Ketagihan, Dijamin Bakal Ramai Pembeli
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat puding jagung-nya dulu. Siapkan blender dan masukkan 150 gram jagung manis yang sudah dipipil.
2. Kemudian, masukkan juga 200 ml santan. Lalu, blender hingga halus.
3. Jika sudah halus, siapkan panci. Kemudian, masukkan 1 sachet agar-agar plain, 60 gram gula pasir, dan 200 ml santan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, tuangkan jus jagung-nya sambil disaring. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Jika sudah tercampur rata, tambahkan kurang lebih 2 tetes pewarna kuning tua. Aduk hingga rata.
6. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
7. Jika sudah mendidih, angkat dan matikan api kompor.
8. Kemudian, siapkan loyang ukuran 22x11 centimeter yang sudah dibasahi dengan sedikit air.
9. Lalu, masukkan setengah bagian dari adonan jagungnya ke dalam loyang. Tunggu hingga dingin dan set. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan panci. Kemudian, masukkan 1 sachet agar-agar plain, 110 gram gula pasir, dan 600 ml santan. Aduk hingga tercampur rata.
11. Jika sudah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
12. Jika sudah mendidih, angkat dan matikan api kompor.
13. Kemudian, cek puding jagung tadi. Jika sudah dingin dan set, tusuk-tusuk puding dengan menggunakan garpu.
14. Lalu, tuangkan setengah bagian dari adonan putihnya. Diamkan kembali hingga dingin dan mengeras (bisa disimpan di dalam kulkas agar lebih cepat set).
15. Selanjutnya, masukkan kembali ½ bagian dari adonan jagungnya ke dalam panci untuk dipanaskan kembali.
Baca Juga: Pesawat Latih Jenis Helikopter Milik TNI AD Jatuh di Perkebunan Teh Ciwidey, Hebohkan Warga Sekitar
16. Kemudian, tambahkan sedikit air. Lalu, nyalakan api kompor dan masak kembali hingga mendidih.
17. Jika sudah mendidih, cek pudingnya. Jika lapisan keduanya juga sudah mengeras, tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu.
18. Kemudian, tuangkan adonan jagungnya. Diamkan kembali hingga dingin dan set.
19. Lalu, panaskan kembali ½ bagian dari adonan putihnya hingga mendidih.
20. Jika sudah mendidih, angkat dan matikan api kompor.
Baca Juga: Jungkook BTS Kembali Viral? Setelah Live Solo Terbarunya di Weverse? Yuk Simak di Sini
21. Kemudian, cek lagi pudingnya. Jika lapisan ketiganya juga sudah mengeras, tusuk-tusuk kembali dengan menggunakan garpu.
22. Kemudian, tuangkan sisa adonan putihnya. Lalu, pecahkan buih-buih pada permukaanya.
23. Setelah itu, diamkan hingga dingin dan mengeras.
24. Jika sudah dingin dan mengeras, keluarkan puding dari loyang. Lalu, potong-potong sesuai selera.
25. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
