Network
5. Setelah bumbunya matang dan harum, masukkan air secukupnya dan aduk hingga bumbunya itu tercampur rata.
6. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk, 3 biji asam Jawa dan 250 gr ikan pindang tongkol.
Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan ikan tongkolnya.
7. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu seperti 1 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa, dan 1/4 sendok teh lada bubuk.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan kuahnya mendidih.
8. Setelah kuahnya mendidih, masukkan 500 ml santan dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong tadi.
Aduk-aduk kembali dan masak gulai ikan kacang panjang hingga mendidih kembali dan matang.
9. Sesaat sebelum matang, masukkan cabe rawit merah dan hijau secukupnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar agar cabenya agak layu.
Bila cabenya sudah agak layu dan kacang panjangnya pun sudah matang, angkat dan sajikan gulai ikan kacang panjang ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
