Network
Aduk-aduk sebentar.
2. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili atau bisa diganti dengan daun pandan agar wangi.
Aduk-aduk dan masak hingga semua gulanya larut dan airnya kembali mendidih.
3. Setelah semua gula larut dan airnya mendidih, masukkan 200 gr kelapa parut dan aduk-aduk kembali hingga kelapa parutnya itu tercampur rata dengan air gula.
Harus selalu diaduk agar unti kelapa tidak gosong. Masak hingga unti kelapa agak kering atau kandungan air di dalamnya berkurang.
Setelah unti kelapa itu matang, bisa diangkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, haluskan 100 gr kentang yang sudah direbus sebelumnya. Bila 100 gr kentang sudah dihaluskan, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk membuat adonan tepung ketannya. Masukkan 250 gr tepung ketan, 1/2 sendok teh garam dan 250 ml santan.
Aduk-aduk adonan tepung ketan hingga tercampur rata.
