Network
2 kerat kecil jahe, geprek
Garam secukupnya
Kaldu jamur sejimpit
Gula pasir sejimpit
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging ayam sebanyak 750 gram. Siapkan panci, masukkan air, dan daging ayam.
2. Rebus daging ayam sampai matang. Kemudian, angkat dan suwir daging ayam sedikit agak besar. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, membuat bumbu halus. Siapkan blender atau ulekan, masukkan cabai rawit merah sebanyak 15 buah, cabai merah keriting sebanyak 5, dan cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya sebanyak 3 buah.
4. Lalu, tambahkan bawang putih sebanyak 7 siung, terasi bakar sebanyak ½ sdt, tomat merah ½ buah, kunyit bakar 1 ruas, dan 3 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya.
