- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh saus tiram
- air secukupnya
Cara pembuatan:
1. Cuci semua bahan hingga bersih. Kemudian masukkan ketumbar, kunyit bubuk, dan garam secukupnya ke dalam ayam untuk marinasi. Kemudian aduk rata agar bumbu menyerap sempurna ke dalam ayam.
2. Sembari menunggu ayam dimarinasi. Masukkan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan secukupnya garam ke dalam coet. Ulek hingga sedikit halus.
3. Siapkan wajan. Lalu panaskan minyak di atas wajan. Masukkan ayam yang telah dimarinasi. Goreng hingga ayam matang.
Baca Juga: TERBONGKAR! 2 Trik Rahasia dalam Resep Ini Bikin Kuah Bakso Sapi Lebih Gurih Segar Meskipun Bening
4. Selanjutnya tumis sambal yang tadi telah diulek dengan sedikit minyak ayam yang tadi digunakan. Tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa, 2 sendok teh gula, 1 sendok teh saus tiram, air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
5. Selanjutnya masukkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu menyerap ke dalam ayam. Kemudian koreksi rasa.