Wow, Enak Banget! Ayam Lada Hitam Bisa Jadi Menu Makan Malam yang Praktis Untuk Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Wow! Ternyata ayam lada hitam rasanya enak banget jika mengikuti resep dalam artikel ini.

Ayam lada hitam yang rasanya enak banget ini bisa jadi menu makan malam yang praktis untuk keluarga di rumah, lho.

Selain itu, ayam lada hitam ini bisa menjadi menu makan malam favorit keluarga kamu karena rasa ayam lada hitam ini enak banget.

Bila ayam lada hitam ini dijadikan menu makan malam, tentu keluarga di rumah bakal tambah nasi terus.

Baca Juga: Yuk Dicoba! Resep Mie Ayam Simpel ala Rumahan yang Enak dan Bisa disantap Bersama Keluarga

Nah, penasaran dengan resep dan cara bikin ayam lada hitam yang bisa jadi menu makan malam yang praktis untuk keluarga? Yuk, simak resep di bawah ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin.

Bahan marinasi:

3 potong ayam bagian paha
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram

Bahan lain:

4 cabe merah besar buang bijinya
4 cabe keriting buang bijinya
2 cabe keriting
4 lembar daun jeruk
1 ruas jahe
1 buah bawang bombay
450 ml air
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
saus sambal secukupnya
1 sdt minyak wijen
lada hitam secukupnya
1 sdt gula pasir
1 buah kentang

Cara membuat:

 Baca Juga: DENGAN SAUS SPESIAL! Resep Siomay Ayam Udang, Laris Banget Jadi Ide Jualan, Cemilan Kesukaan Banyak Orang

1. Siapkan 3 potong ayam bagian paha yang telah dicuci bersih. Lalu, tambahkan 1/2 sendok teh lada bubuk pada ayam tersebut.

2. Kemudian, masukkan 1 sendok teh garam, 2 sendok makan tepung maizena dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya.

3. Lalu, masukkan juga 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk-aduk ayam beserta bumbunya agar tercampur rata dan diamkan selama beberapa menit agar bumbunya meresap.

4. Selanjutnya, siapkan 4 buah cabe merah besar dan 4 buah cabe hijau keriting yang sudah dibuang bijinya.

Kedua cabe keriting itu diiris memanjang. Sisihkan.

5. Kemudian, 2 buah cabe keriting dipotong-potong kecil. Setelah itu, potong tipis bawang bombay dan sisihkan.

6. Setelah itu, siapkan penggorengan dan masukkan ayam yang sudah didiamkan tadi. Goreng ayam cukup setengah matang saja, tidak perlu sampai kering.

Setelah seperti itu, angkat ayam dan tiriskan terlebih dahulu. Lanjut untuk menggoreng 1 buah kentang hingga matang.

Untuk kentang bisa dipotong-potong sesuai selera, ya.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam ala Kanzler, Dijamin Enak dan Rasanya Mirip, Tak Perlu Beli di Luar, Ini Cara Mudah Buatnya!

7. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 4 sendok makan kecap manis, 3 sendok makan saus tomat, saus sambal secukupnya dan 1 sendok makan saus tiram.

Aduk-aduk bahan saus hingga tercampur rata dan sisihkan terlebih dahulu.

8. Setelah itu, panaskan kembali minyak secukupnya dan masukkan bawang putih halus, 1 ruas jahe dan 4 lembar daun jeruk.

Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna.

9. Setelah itu, masukkan ayam goreng dan saus yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk hingga ayam goreng, saus dan bumbu lainnya tercampur rata.

10. Setelah tercampur, masukkan 450 ml air, lada hitam secukupnya, 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh minyak wijen.

Aduk-aduk ayam saus lada hitam hingga tercampur rata dan airnya menyusut.

11. Bila airnya sudah menyusut, masukkan cabe merah keriting, cabe hijau keriting dan bawang bombay.

Aduk-aduk hingga cabe, bawang dan ayamnya tercampur rata dan matang semua. Bila ayam saus lada hitam sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***