- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- ¼ sdm garam/secukupnya
- ½ sdm kaldu jamur/secukupnya
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm gula merah/secukupnya
- 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
1. Siapkan belut yang sudah dibuang isiannya, dan sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu dicuci bersih.
2. Kemudian marinasi belut dengan garam, bawang putih halus, kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit atau sesuai selera.