Resep Nasi Bakar Teri Enak, Ide Menu untuk Jumat Berkah yang Murah juga Mengenyangkan, Simple dan Kekinian

Baca Juga: AMAZING! 8 Wisata Jogja Paling Populer dan Kece Parah, Nuansa Hits dan Instagrammable Ala Luar Negeri

Sambal Terasi:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sachet terasi
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1,5sdt gula pasir

Pelengkap:
- daun pisang
- daun selada
- sambal terasi
- tahu dan tempe goreng

Baca Juga: NGOPI Asik! 3 Rekomendasi Angkringan di Tulungagung, No. 2 Nongkrong Sambil Menikmati Pemandangan Alam

Cara Membuat:

Nasi

1. Siapkan, 1L beras, kemudian cuci beras hingga air cucian menjadi jernih, lalu tiriskan.
2. Masukkan beras ke dalam panci besar atau rice cooker, tambahkan 3 lembar daun salam, 2 batang sereh, 1 sachet santan, dan 1 sdt garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, sesuai takaran biasa untuk memasak nasi.
4. Masak nasi menggunakan panci atau rice cooker hingga matang. Setelah matang, biarkan nasi beristirahat beberapa saat sebelum diaduk dan disajikan.

Tumis Teri Jamur

1. Siapkan 50 gr ikan teri, kemudian bersihkan dan rendam dengan air panas selama 15 menit, lalu tiriskan.
2. Lalu, siapkan 300gr jamur tiram, kemudian bersihkan dan suwir-suwir, lanjut rendam dengan air panas selama 15 menit, lalu peras dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan wajan atau penggorengan, panaskan sedikit minyak. Goreng ikan teri yang sudah dibersihkan hingga setengah matang, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
4. Lanjut tumis irisan 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, hingga harum.
5. Kemudian, tambahkan potongan 10 buah cabe merah keriting dan 5 buah cabe rawit dan jamur tiram. Aduk hingga rata dengan ikan teri.