Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya daging kurban di rumah tapi bosan buat menu Idul Adha yang bersantan dan ingin makan yang segar-segar? Yuk, intip resep berikut ini dijamin rasanya bikin ketagihan.
Jika bosan buat menu Idul Adha dengan menu yang bersantan, kamu bisa membuat menu Idul Adha yang segar dan gurih seperti sop daging sapi. Kuahnya yang segar dan bening serta cita rasanya yang gurih dan daging yang empuk menjadi perpaduan yang bikin candu parah.
Apalagi sop daging sapi ini disajikan dengan nasi hangat akan membuat rasa enaknya menjadi berlipat ganda. Disajikan untuk keluarga pasti semuanya langsung ketagihan.
Untuk resep dan cara membuat sop daging sapi ini sangat gampang dan cepat. Tinggal sat set langsung jadi menu Idul Adha yang spesial untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: RESEP CEMILAN IDE JUALAN TAHU BERONTAK ala Tukang Gorengan, Maknyusnya Berkali-kali Lipat!
Tanpa berlama-lama lagi, berikut ini resep sop daging sapi dengan rasa yang candu sehingga cocok jadi menu Idul Adha dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok.
Bahan-Bahan:
- ¼ kg daging iga sapi
- Bawang merah goreng
Bumbu Rempah:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¼ sdt lada bubuk
- ¾ sdt Royco sapi
- 1 sdt garam
- 1 liter air
- Cabe rawit utuh
- Daun bawang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan ¼ kg daging iga sapi kemudian bersihkan dan potong-potong kecil sesuai selera. Kemudian cuci daging sapi sekali lagi lalu tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan panci lalu masukkan 500 ml air kemudian didihkan. Setelah air mendidih, masukkan daging sapi lalu rebus daging sapi sampai mendidih dan kotorannya keluar sambil ditutup.
3. Setelah daging empuk dan kotorannya keluar, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan 6 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih lalu iris tipis.
5. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng secukupnya kemudian panaskan. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai tercium aroma wangi.
6. Masukkan daging sapi yang sudah direbus dan ditiriskan ke dalam wajan lalu aduk rata dan masak sebentar sampai warnanya terlihat sedikit berubah.
Baca Juga: Murah Tanpa Mahal! Bikin Bolu Kering Lembut yang Super Enak Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah
7. Tuang 1 liter air, lalu tambahkan 1 sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan ¾ sdt Royco sapi. Aduk rata, lalu cicipi rasa kemudian masak sampai mendidih dan empuk sambil ditutup.
8. Setelah mendidih, masukkan cabe rawit utuh secukupnya dan irisan daun bawang, lalu aduk-aduk sebentar dan cici rasa kembali.
9. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor lalu angkat sup daging sapi dan pindahkan ke mangkuk saji.
10. Agar lebih sedap, bisa tambahkan bawang merah goreng.
Jadi, itulah resep dan cara membuat sop daging sapi yang segar dan gurih dengan cara cepat dan sat set. Selamat mencoba.***
