Network
250 ml santan
1/3 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas 300 gram labu dan buang isinya. Cuci bersih dan potong-potong menjadi bentuk kecil-kecil.
2. Kemudian, panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan potongan labu dan kukus sampai matang dan empuk.
3. Apabila labu kukus sudah empuk, matikan api dan pindahkan labu kukus ke dalam food chopper. Masukkan juga 100 gram tepung tapioka, 50 gram tepung beras, dan 150 gram gula.
4. Selanjutnya, tuangkan 250 ml santan dan masukkan setengah sendok teh garam. Nyalakan food chopper dan haluskan.
5. Siapkan loyang ukuran 18 x 18 cm dan olesi menggunakan minyak goreng secara tipis-tipis. Kemudian, tuang adonan labu yang sudah dihaluskan ke dalam loyang.
6. Panaskan kembali kukusan sampai airnya mendidih, tempatkan adonan labu ke dalam kukusan. Lapisi tutup dengan serbet, lanjut kukus adonan selama 20 menit memakai api sedang.
