Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang mencari ide jualan kuliner malam? Yuk baca artikel berikut ini karena ada rekomendasi ide jualan kuliner malam yang bisa kamu coba!
Salah satu kuliner malam yang cocok untuk kamu jadikan ide jualan adalah wedang ronde, cocok dijual saat malam hari apalagi jika daerah kamu bersuhu dingin.
Minuman tradisional wedang jahe ini ternyata masih banyak peminatnya lho, orang yang keluar rumah jika melihat ada yang berjualan wedang jahe, pasti akan mampir.
Menikmati wedang jahe yang enak ini bisa membuat suhu tubuh menjadi hangat dan tentunya bisa membuat sehat karena wedangnya terbuat dari jahe, gula merah, pandan, serai yang merupakan bahan alami.
Langsung saja, simak dan catat resep serta cara membuat ide jualan wedang ronde berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Masakan Legend Wajib Ada Saat Idul Adha 2023, Ternyata Begini Cara Masak Semur Daging yang Lezat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram kacang tanah
35 gram gula pasir
2 sdm air matang
Bahan ronde:
200 gram tepung ketan
25 gram tapioka
1/2 sdt garam
200 ml air
Bahan wedang jahe:
100 gram jahe
100 gram gula merah
120 gram gula pasir
900 ml air
1/2 sdt garam
1 batang serai
1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Persiapan Idul Adha 2023, Oseng Paru Pedas, Auto Bikin Pencinta Pedas Gak Berhenti Makan
Cara membuat wedang ronde:
1. Pertama, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 35 gram gula pasir, 100 gram kacang tanah, dan air secukupnya, lalu blender halus.
2. Setelah dihaluskan, lalu ambil adonan kacang tanah dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil, kemudian sisihkan ke wadah.
3. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan 25 gram tepung tapioka, 200 gram tepung ketan, dan ½ sdt garam, kemudian aduk rata.
4. Tambahkan air sebanyak 200 ml sedikit demi sedikit, lalu aduk-aduk kembali adonan tepung tersebut sampai rata.
5. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonannya sampai kalis, lalu bagi adonan secara merata, kemudian sisihkan ke wadah yang berbeda.
6. Tambahkan pewarna makanan putih, hijau, dan merah ke dalam adonan yang sudah dibagi tiga tadi, aduk-aduk merata sampai warna adonan berubah.
7. Bentuk bulat-bulat adonan ronde tersebut sampai habis dan isi dengan adonan kacang yang sudah dibulatkan, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
8. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih, kemudian masukkan ronde dan masak hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dan sisihkan ke dalam wadah, rendam ronde dengan air.
10. Masukkan ke dalam panci bahan-bahan berikut yaitu 100 gram gula merah, 120 gula pasir, 100 gram jahe geprek, dan 1 batang serai.
11. Masukkan 900 ml air, lalu aduk-aduk sampai semua bahan larut, kemudian masak wedang sampai mendidih.
12. Setelah mendidih, lalu tuangkan wedang ke dalam mangkuk saji yang sudah diberi ronde, kemudian tambahkan kacang.
13. Sajikan wedang ronde di mangkuk saji kepada pembeli atau bisa dikemas.
Selamat mencoba. ***
