Network
5. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh lada bubuk dan 1 sendok makan kalau bubuk.
Aduk-aduk kembali semua isiannya hingga daun bawang layu.
6. Setelah daun bawang agak layu, masukkan 5 butir telur. Sebelumnya, 5 butir telur itu dikocok lepas dulu, ya.
Kemudian, aduk-aduk semua bahan isiannya itu hingga tercampur rata dan telurnya matang sempurna.
Harus selalu diaduk agar tidak gosong di bawah. Apabila isian martabak telur itu sudah matang semua, angkat dan siap untuk digunakan.
Baca Juga: Menu Takjil Hari Ini: Martabak Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Bulan Ramadhan 2023
7. Selanjutnya, siapkan bahan perekat yaitu 2 sendok makan tepung terigu dan air secukupnya.
Aduk-aduk hingga 2 sendok makan tepung itu tercampur rata dan larut di dalam air.
8. Kemudian, ambil satu lembar kulit lumpia dan beri isian sebanyak 1 sendok makan saja. Rapikan isiannya terlebih dahulu.
9. Setelah itu, oles pinggiran kulit lumpia dengan bahan perekat tadi agar kulit lumpia nantinya tidak lepas saat digoreng.
