Network
BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya masakan cumi tak semuanya dimasak bersama dengan tintanya, namun jika Anda tahu ternyata tumis cumi hitam sangatlah lezat.
Tumis cumi hitam ini dimasak bersama dengan tintanya, bagi Anda pencinta seafood yang belum tahu merasakan tumis cumi hitam wajib banget untuk mencoba resep ini.
Mendengar namanya saja tumis cumi hitam sudah mampu menghipnotis para pencinta seafood ngiler untuk tidak sabar mencobanya.
Bahkan walaupun bumbu dari tumis cumi hitam dimakan dengan nasi hangat saja sudah sangatlah lezat, auto langsung bersih kerak-kerak wajan sisa dari bumbu tumis cumi hitam.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dita_dwistyani, membagikan resep dan cara membuat tumis cumi hitam berikut ini.
Bahan:
- 500 gr cumi ukuran sedang dan potong-potong (bersihkan dari kotoran dan sisakan tintanya)
- 1 bh tomat, potong-potong
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 bh cabai keriting merah/sesuai selera
- 10 bh cabai rawit merah/sesuai selera
Bumbu lainnya:
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
- 2 lbr daun salam
- 2 rs laos/lengkuas
- 1 btg sereh
- 1 sdm saus tiram/secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan cumi dan cuci bersih cumi hitam, buang cangkang plastik dan kotorannya lalu potong-potong cumi sesuai selera dan sisakan tintanya.
2. Kemudian tumis bumbu iris sampai berbau wangi, lalu masukkan laos, selai, dan daun salam.
3. Setelah bumbu halus matang, tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, lalu masukkan cumi aduk semuanya sampai rata.
4. Kemudian masukkan saus tiram, tidak perlu menambahkan air pada tumis cumi hitam karena kandungan air di cumi sudah cukup banyak.
5. Lalu masukkan irisan tomat yang sudah disiapkan tadi, aduk sebentar saja, jangan lupa koreksi rasa jika sudah lezat angkat dan sajikan.
Hidangkan tumis cumi hitam bersama dengan nasi hangat dan menu lauk lainnya atau Anda bisa menambahkan cabe bagi Anda pencinta pedas.
Dijamin jika anda memasak tumis cumi hitam untuk acara arisan, auto emak-emak bakalan rebutan tanya resep dan cara memasaknya.
Untuk takaran bumbunya tergantung dari berapa banyak bahan yang Anda gunakan.
Itulah tadi resep dan cara membuat tumis cumi hitam yang bisa Anda coba di rumah, dijamin nggak bakalan nyesel dan auto bakalan sering memasaknya.
Selamat mencoba.***
