Network
1 ruas jahe
4 cm kunyit
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, didihkan air lalu rebus sebentar tulangnya dan jeroan sapi, buang airnya lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, bisa langsung tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang hingga harum atau matang lalu masukkan tulangan dan jeroan sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, masak dengan api kecil sampai empuk, beri garam, gula, merica kemudian aduk rata. Masukkan santan. Masak hingga bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Tumis Pare Sapi, Ide Menu Idul Adha Bisa Jadi Pilihan Lauk Gizi Seimbang untuk Keluarga
4. Setelah itu bisa langsung sajikan.
Kini tengkleng sapi siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Hidangan gurih ini bakalan nagih banget jika dimakan dalam keadaan hangat dan dimakan dengan nasi putih.
