Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebagai salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Sumenep memiliki kuliner yang sangat khas dan jarang ditemukan di kota manapun. Oleh karena itu, jika Anda berkunjung ke Sumenep, jangan lupa untuk mencoba kuliner yang ada di kota itu.
Berdasarkan lansiran BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube @INDOKU TV, terdapat banyak kuliner tradisional Sumenep yang dapat dicoba, tapi pada artikel ini akan diberikan lima rekomendasi kuliner yang dapat Anda coba di kota itu.
Beberapa kuliner ada yang mirip dengan soto, tapi yang unik adalah pemakaian singkong dan kacang hijau dalam olahan kuliner tersebut. Selain makanan berat, Anda juga harus mencoba jajanan Sumenep yang khas.
Tanpa memperpanjang waktu lagi, berikut lima rekomendasi kuliner tradisional enak khas Sumenep yang dapat dicoba jika Anda berkunjung ke sana.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Super Enak, Gurih, Bebas Bau dan yang Pastinya Bisa Bikin Nagih
1. Kaldu Kokot
Kaldu kokot adalah makanan khas Madura yang sekilas mirip dengan sup, tapi yang unik dari kuliner ini adalah dalam racikan kuahnya dicampur dengan kacang hijau dan kedelai. Selain itu, kaldu kokot ini berbahan dasar tulang sapi yang ada dagingnya dan sumsumnya.
Penambahan kacang hijau dan kedelai pada campuran kuahnya membuat kuliner ini terasa lezat dan gurih. Oleh karena itu, jika Anda berkunjung ke Sumenep, jangan lewatkan untuk menyantap kuliner ini.
Salah satu warung makan yang menyajikan kaldu kokot ini terdapat di belakang Museum Keraton Sumenep, Jalan Dr. Sutomo, Sumenep.
2. Lontong Campur
Lontong campur merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Sumenep. Biasanya lontong campur dijual di pagi hari untuk sarapan. Rasanya nikmat dan lezat.
Kudapan ini terdiri dari campuran lontong, daging sapi, miso, dan lainnya. Semua bahan disatukan kemudian disiram dengan kuah santan dan sambal kacang. Kuliner ini dinamakan lontong campur karena banyaknya campuran dalam lontong ini.
Jika Anda ingin menikmati kuliner yang satu ini maka datanglah ke kecamatan Lenteng Sumenep. Disana banyak penjual lontong campur, dan Anda tinggal memilihnya.
Baca Juga: Kemarahan Penggemar Penyanyi dan Aktris IU Kepada Seorang Influencer Asing Dalam Sebuah Acara
3. Masak Pae
Kuliner yang satu ini merupakan perpaduan makanan dengan cita rasa Eropa, dan Cina. Dibuat seperti sup dengan kuah kental yang berwarna merah, kemudian dicampur dengan kentang panggang yang telah dijadikan pure.
Setelah menjadi pure, kentang tersebut dicetak berbentuk kotak. Biasanya masak pae dijadikan makanan pembuka atau cemilan. Makanan ini sering menjadi menu wajib di resepsi pernikahan, atau rapat-rapat tertentu.
Salah satu restoran yang menyediakan menu masak pae ini adalah restoran Amaris yang terletak di Jalan Wahid Hasyim, Sumenep.
4. Soto Sabreng
Kuliner yang satu ini sangat unik karena memakai singkong sebagai bahan olahan soto ini. Selain itu, soto ini juga menambahkan kacang hijau pada kuahnya sehingga rasanya gurih dan nikmat.
Kuliner ini disajikan dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Kemudian dicampur dengan bumbu kacang, petis, dan pisang muda yang dihaluskan. Jika Anda tertarik untuk mencoba soto ini maka bisa datang ke Sarinahan Pangarangan, Sumenep.
5. Pentol Gape
Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang dicampur dengan tepung dan bumbu rempah. Rasanya gurih, dan rasa ikannya kuat.
Disebut pentol gape karena proses pembuatannya dengan cara memakai jepotan dari besi sehingga bentuknya gepeng, serta berbentuk lingkaran. Makanan ini populer di Sumenep sebagai makanan jajanan sehari-hari.
Pentol ini dimakan dengan menggunakan sambal yang pedas dan gurih. Cocok sekali dimakan saat bersantai. Jajanan ini banyak ditemukan di Desa Ambunten, Sumenep.***
