Network
Setelah 4 butir telur itu matang, angkat dan langsung rendam ke dalam air dingin agar hasil telurnya lebih mulus.
3. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih, 4 butir kemiri dan 10 siung bawang merah. Potong-potong ketiga bahannya.
Lalu, ketiga bahan bumbu tersebut digoreng hingga kecoklatan atau hingga matang. Setelah ketiga bahan selesai digoreng, angkat dan masukkan ke dalam blender.
4. Masukkan juga 1/4 sendok teh pala bubuk, 1 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
Tambahkan air dan blender bumbu semurnya hingga benar-benar halus, ya. Setelah halus, pindahkan bumbu tersebut ke dalam wajan yang berisi sedikit minyak.
Tumis bumbu semur hingga harum.
5. Setelah bumbu semurnya itu harum, masukkan 1 batang sereh geprek, 1 ruas lengkuas dan 2 lembar daun salam.
Aduk-aduk dan tumis kembali bumbu semurnya hingga menyusut dan matang, ya.
6. Setelah bumbu semurnya sudah matang, masukkan air secukupnya. Tambahkan juga 1 sendok makan gula merah ke dalamnya.
