Network
Cara membuat kue lumpang gula aren:
1. Pertama, iris-iris tipis 150 gram gula aren, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Ambil panci, masukkan gula aren tadi, gula pasir 2 sdm, 2 lembar daun pandan, dan tuangkan air sebanyak 350 ml.
3. Setelah itu, nyalakan kompor dan masak larutan gula aren sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih dan larut.
4. Setelah larut dan juga mendidih, lalu angkat dan sisihkan sampai larutan gula aren dingin.
5. Masukkan ke dalam wadah kelapa yang sudah diparut sebanyak 100 gram dan juga garam sejumput, lalu aduk-aduk merata.
6. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu kukus kelapa parut tersebut dan daun pandan selama 10 menit, angkat dan sisihkan ke wadah.
7. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan 50 gram tepung beras, 70 gram tepung tapioka, dan garam, lalu aduk-aduk rata.
8. Tuangkan larutan gula aren tadi sedikit demi sedikit, kemudian aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
