Network
7. Langkah selanjutnya, siapkan 2 kotak tahu putih lalu potong-potong kotak kecil.
8. Siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung tapioka, 80 gr tepung terigu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt lada bubuk, dan ½ sdt ketumbar bubuk.
9. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu tambahkan 100-120 ml air secara perlahan sambil diaduk rata.
10. Setelah itu, masukkan irisan 2 batang daun bawang dan aduk rata kembali.
11. Siapkan tepung tapioka secukupnya di dalam wadah, lalu oleskan tahu di tas tepung tapioka, setelah itu tempelkan adonan tepung yang sudah dibuat tadi ke tahu secara merata.
12. Panaskan minyak goreng lalu masukkan cihu dan masak sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat cihu dan tiriskan minyaknya.
13. Siapkan cup kemasan plastik lalu masukkan cihu goreng secukupnya dan tambahkan kuah pedas.
Selamat mencoba.***
