Network
Langkah dan cara membuat bolu mocca:
1. Panaskan air secukupnya di dalam teflon, lalu letakkan sebuah wadah, masukkan 100 gram margarin.
2. Setelah itu, aduk-aduk margarin secara perlahan dan masak sampai mencair, kemudian angkat dan diamkan sampai margarin dingin.
3. Masukkan ke dalam sebuah wadah bahan-bahan seperti 120 gram gula pasir, 4 butir telur ayam, vanili, dan 1 sdt sp.
4. Setelah gula dan lainnya dimasukkan, lalu mixer bahan-bahan sampai mengembang, putih, kental, dan berjejak dengan kecepatan tinggi.
5. Matikan mixer, lalu ayak 150 gram tepung terigu ke dalam adonan, kemudian mixer kembali sampai tercampur rata dengan kecepatan mixer rendah.
6. Tambahkan 1 bungkus susu kental manis, 1 bungkus santan instan, dan margarin cair, lalu mixer kembali.
7. Masukkan pasta mocca, lalu aduk-aduk kembali dan mixer sebentar saja sampai tercampur merata.
8. Tuangkan adonan bolu mocca ke dalam sebuah loyang yang sudah diolesi margarin, lalu ratakan dan hentak-hentakkan sampai udara di dalam keluar.
