Network
BERITASUKOHARJO.com - Pisang merupakan salah satu buah yang cocok diolah menjadi cemilan enak.
Cuma modal 3 buah pisang saja, kamu sudah bisa bikin cemilan enak, lembut, dan bikin ketagihan saking enaknya, lho.
Cemilan enak, lembut, dan bikin ketagihan dengan modal 3 buah pisang ini cocok dinikmati bersama keluarga di rumah.
Untuk cara bikin cemilan enak, lembut, dan bikin ketagihan dengan modal 3 buah pisang ini pun cara bikinnya sangat praktis.
Jija penasaran bagaimana cara bikin cemilan enak modal 3 buah pisang, mari simak resep lengkapnya!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan adonan coklat:
3 buah pisang
50 ml santan
100 gr tapioka
40 gr tepung beras
125 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
1 sdt garam
2 sdm coklat bubuk
350 ml santan
Bahan adonan putih:
60 gr tapioka
50 gr tepung beras
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
400 ml santan
1/4 sdt pewarna putih
1/4 sdt vanilli
Bahan pelengkap:
Kelapa kering
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah pisang yang telah matang agar rasanya manis. Lalu, kupas dan potong-potong kecil pisang tersebut.
Setelah 3 buah pisang tersebut dipotong-potong, masukkan ke dalam blender. Tambahkan 50 ml santan agar mudah menghaluskan pisangnya.
Lalu, blender pisangnya hingga halus, ya. Setelah halus, pindahkan pisang ke dalam wadah yang lebih besar.
2. Kemudian, masukkan bahan lainnya yaitu 100 gr tepung tapioka, 40 gr tepung beras dan 125 gr gula pasir.
3. Tambahkan juga 1/4 sendok teh vanili bubuk, 1 sendok teh garam dan 350 ml santan. Aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata dan tidak menggumpal lagi.
4. Kemudian, masukkan coklat bubuk 2 sendok makan dan pisang yang telah dihaluskan sebelumnya.
Aduk-aduk lagi sampai adonan tepung coklat tercampur rata dengan adonan pisangnya. Jika adonan coklat telah tercampur, bisa disisihkan terlebih dahulu.
5. Setelah itu, siapkan lagi wadah lainnya dan masukkan 60 gr tepung tapioka, 50 gr tepung beras dan 50 gr gula pasir.
6. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh pewarna putih dan 1/4 sendok teh vanili bubuk atau vanili cair.
Aduk-aduk sebentar bahan keringnya.
7. Setelah itu, masukkan 400 ml santan dan aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
Jika semua adonan sudah selesai dicampur, saatnya untuk pengukusan.
8. Siapkan cetakan segi empat yang telah dilapisi dengan daun pisang dan juga minyak. Lalu, tuangkan adonan coklat terlebih dahulu ke dalamnya.
Pastikan panci kukusannya itu telah panas, ya. Masukkan adonan coklat sekitar 100 ml dan kukus selama 3 atau 4 menit.
9. Setelah dikukus 3 - 4 menit, masukkan lagi adonan putihnya di atas adonan coklat sebanyak 100 ml juga.
Lalu, kukus lagi selama 5 menit. Jika sudah matang, angkat dan lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya.
Jika semua adonan matang, keluarkan dari cetakannya. Lalu, gulung kuenya hingga selesai. Setelah itu, potong-potong kue gulungnya dan baluri ke dalam kelapa kering.
Bagian ujungnya tidak perlu dibaluri dengan kelapa kering, ya. Kini, kue gulung olahan pisang telah siap dinikmati.
Rasanya enak banget, teksturnya kenyal dan lembut. Selamat mencoba.***
